5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Kako se približava leto, svi tražimo lagane i osvežavajuće obroke. Pripremili smo za vas kolekciju jednostavnih salata koje možete napraviti za manje od 30 minuta. Savršene su za ručak, večeru ili posluženje uz roštilj.

1. Danska Salata sa Tjesteninom i Povrćem

Ova hranljiva salata kombinuje tjesteninu, povrće i lagani preliv od majoneze i jogurta.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žličica soka od limuna
• 1-2 žličice soli
• papar po ukusu
• 1-2 žličice šećera
• peršun, kopar, vlasac
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 glavica luka

Priprema:

1. Smrznuti grašak i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocijediti i ohladiti.
2. Tjesteninu skuvati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocijediti.
3. Parizer i krastavac iseći na kocke, luk na sitne kockice.
4. Majonezu izmešati sa jogurtom, dodati začine i zelene biljke.
5. Sve sastojke spojiti sa prelivom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
6. Jaja i paradajz iseći na kriške za dekoraciju.

2. Letnja Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Brza i osvežavajuća varijanta sa svežim krastavcima.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• so, biber
• mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

1. Krastavce oljuštiti, očistiti od semena i iseći na tanke kriške.
2. Posoliti, pobiberiti i dodati izgnječen beli luk.
3. Pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca.
4. Ukrasiti crvenom paprikom i služiti odmah.

3. Carska Salata sa Parmezanom

Elegantna salata sa bogatim ukusima.

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 čajna kašičica senfa
• 1 čajna kašičica octa
• 1 čajna kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• so i papar
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

1. Salatu natrgati na manje komade.
2. Ostale sastojke (osim parmezana i hleba) izmešati u blenderu.
3. Preliti preko salate i dobro izmešati.
4. Hleb iseći na kockice, popržiti i posuti preko salate zajedno sa parmezanolm.

4. Shopska Salata

Klasik koji nikada ne izlazi iz mode.

Sastojci:

• paradajz (isečen na kockice)
• svež krastavac (isečen na kockice)
• crni luk (kolutovi ili polumesec)
• zelena paprika (tanki kolutići)
• sir u kockicama
• masline (po želji)
• so
• maslinovo ulje
• magdanož i peršun za dekoraciju

Priprema:

1. Sve povrće oprati i iseći.
2. Dodati sir i masline.
3. Začiniti solju, uljem i zelenilom.

5. Tarator - Hladnik od Krastavaca

Savršeno osveženje za vruće letnje dane.

Sastojci:

• sveži krastavci (sitno iseckani)
• beli luk (sitno iseckan)
• maslinovo ulje
• so
• kopar ili peršun
• kiselo mleko ili jogurt

Priprema:

1. Krastavce i beli luk sitno iseckati.
2. Dodati malo ulja i soli.
3. Preliti kiselim mlekom ili jogurtom.
4. Dodati seckanu zelenu biljku.
5. Ostaviti da se rashladi u frižideru pre serviranja.

Saveti za Serviranje Letnjih Salata

Da bi vaše salate bile još ukusnije:

• Uvek koristite sveže, sezonske namirnice
• Za bolji ukus, ostavite salate da odstoje 30 minuta pre serviranja
• Eksperimentišite sa začinima - origano, bosiljak i ruzmarin daju poseban šarm
• Za dekoraciju koristite sveže zelene biljke i komadiće povrća

Ovi jednostavni recepti će vam omogućiti da brzo pripremite ukusne i zdrave obroke tokom letnjih vrućina. Prijatno!